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它是孝感夏天常见的水中人参,你吃过吗

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  • 时间:2024/5/9 10:36:35
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沙河乡是云梦有名的水乡在那的水塘里夏天生长着一种水生植物它绿绿圆圆的叶片漂浮在水面像荷叶,也像睡莲间或还开着一朵紫色的小花别致而又静美我们叫它鸡头苞,学名叫芡实,为睡莲科一年生大型水生草本。芡实长在浅水里,叶子和荷花一样也是大大的、圆圆的,但是和荷叶挺立水面上不同,芡叶是贴在水面的。芡实开花是在七月底到九月初,正是酷热的夏季,目前正值花果期,花非常娇贵,害怕灼热的阳光,就在下午四点时,花蕾从水里出来,很像亭亭出水的仙子。花柄不断生长,花蕾继续发育,到了次日清晨四点的时候开出比荷花小、花瓣尖的白色或蓝色的花。“芡实具有补脾益气除湿等功效,素有“水中人参”的美誉。有很好的药用价值和食用价值。先说说它的药用价值吧↓↓↓芡实的药用历史久远,汉代《神农本草经》记载:“鸡头实:味甘、平、无毒。治湿痹,腰背膝痛,补中,除暴疾,益精气,强志,令人耳目聪明”,列为上品。秋末冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳(外种皮),晒干。芡实味甘、涩、性平。归脾、肾经。功能益肾固精、补脾止泻、除湿止带。用于遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊、带下。为医院中药房常用品种。↓↓↓许多男性难言之隐的疾患用芡实来治疗往往会有很好的效果体虚导致的经常腹泻以及一些妇科病也可用芡实来治疗有一中成药用芡实和金樱子两味药做成,因金樱子长在地上,而芡实长在水中,所以此药名叫水陆二仙丹,治疗男性遗精和赤白带下等妇科病。芡实可以说全身是宝,除芡实种子入药外,其根、茎、叶也入药。《本草纲目》记载:“芡茎,亦名鸡头菜、菜能止烦渴,除虚热。生食熟食均可。芡根,切片煮熟,盐醋调食,能治偏坠气块“。中医认为,芡实根有行气止痛,止带之功。用于疝气疼痛,白带,无名肿毒。芡实茎有清虚热,生津液之功。用于虚热烦渴,口干咽燥。芡实叶有行气活血,祛瘀止血之功。用于吐血、便血、妇女产后胞衣不下。再来说说芡实的食用价值↓↓↓芡实是一种很好的美食,可以用来炒菜、炖汤,但更多的是将新鲜芡实煮了(水开放入,煮不到一分钟就可以了),放一点白糖、糖桂花,无论是自己吃,在家招待客人,还是作为宴会上的甜点,都可视作一款高档次的风味点心。还有用芡实加工成芡实粥、芡实糕下面介绍一下芡实粥和芡实糕的制法和食疗效用芡实粥芡实克(打碎),胡桃肉20克(连皮研碎),红枣20个(泡后去皮、去核),白糖适量。将芡实、胡桃肉、红枣按常法煮粥,可适当加糖。用于脾肾虚损,肾不纳气的虚喘。对老年虚喘最宜。芡实糕鲜芡实0克、大米粉克、白糖适量。选用九、十月份新鲜芡实,放入锅内加水煮熟后,去壳晾干,研粉,同大米粉、白糖一起加水拌和均匀,揉成面团,然后如常法做成芡实糕,蒸熟即可。补脾、益肾、固涩。适用于小儿慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿。每日早晚当点心,温热食用2~3块,连用5~7天。感冒发热期间暂停用。来源:槐荫论坛编辑:陆梦阳编审:黄黎出品:孝感广播电视台


本文编辑:佚名
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