有时候小编走在农村的小塘边或是河边总能看见一片片的叶子浮在水面上，就以为它是普通的荷叶，但后来外公告诉我，其实也是睡莲，它的果实干燥之后可是大有用处的。
它的果实干燥后就成为了我们最熟悉的芡实了，我们去中药房的时候也总能看见它，它和莲子其实很相似，不管是表面还是苦涩的味道也好，就连功效也有共同点。
芡实其实对我们的身体有着很好的滋养强壮的作用，其能够益肾固精、除湿止带，因此对梦遗滑精、妇女白带过多等都有着很好的疗效。
其次，其也对老人和小朋友有一定的好处，老年人小便频数、小儿遗尿等都能通过食用芡实来进行食补，能补脾止泻。
它的煮食方法是需要用慢火满满煮烂，才能食用，做成芡实粥、芡实鸡蛋羹都很是美味，它还能够用来酿酒或者制成副食品。
